Opskrift på fastelavnsboller.

3 dl. Mælk
400 gr. Margarine
50 gr. Gær
3 Æggehvider
550 gr. Mel
2 spsk. Sukker

Smelt margarinen kom den kolde mælk i, og bland gæren i, pas på det ikke er for varmt. Kom resten af indgridienserne i , og ælt det sammen med håndmixeren. Stilles til hævning ca. 30-40 min. Del dejen i 4 dele, rul ud og lav 6 boller af hver.

Creme.

5 dl. Mælk
3 æggeblommer
Sukker ca. 3 spsk.
Vanillasukker
Jævnes med maiezena mel

Mælken bringes i kog indgridienserne blandes og kommes i . Smages til. ( Jeg plejer at tage det lidt på slump). Kom ca. 1 spsk. creme i hver bolle.
Sættes til hævning ca. 30-40 min. Bages ca. 15 min. 200 gr. Varmluft.

Håber det lykkes.

Med Venlig Hilsen Harris og Bente.
Retur til: samvær